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配置培养基的四大原则

发布日期:2019/2/28 9:48:34 阅读次数:437次

     今天的天气似乎没那么好,没有万里无云,没有阳光照耀,只有天阴阴的日子。天灰蒙蒙的,十分的冷,小草低下了头,树枝也弯下?#25628;?#25260;起头,发现乌云密布,雨已经?#37027;?#30340;下?#20284;?#26469;。不能出去活动,倒不如让上海恒远生物科技有限工司带您走进培养基的世界。
      
满足培养基需要以下原则:

1.目的明确

    培养不同的微生物必须采用不同的培养条件;培养目的不同,原料的选择和配比不同;例如枯草芽孢?#21496;?/p>

    一般培养:肉汤培养基或LB培养基;

    自然转化:基础培养基;

    观察芽孢:生孢子培养基;

    产蛋白酶:以玉米粉、黄豆饼粉为主的产酶培养基;

    根据不同的工作目的,微生物不同的营养需要,运用自己丰富的生物化学和微生物学知识来配制*佳的培养基。

2.营养协调

    微生物细胞组成元素的调查或分析,是设计培养基时的重要参考依据。

    微生物细胞内各种成分间有一较稳定的比例。
   
    在大多数化能异养菌的培养基中,各营养要素间在量上的比例大体符合以下十倍序列的递减规律:

    要素:H2O>C源+能源 >N 源 >P、S>K、Mg>生长因子

    含量:(~10-1) (~10-2) (~10-3) (~10-4) (~10-5)  (~10-6)

3.理化适宜

    指培养基的pH值、渗透压、水活度和氧化还原电势等物理化学条件较为适宜。

    包括:pH、渗透压和水活度、氧化还原电位

(1) pH
   
    各大类微生物都有其生长适宜的pH范围,培养基的pH必须控制在一定的范围内,以满足不同类型微生物的生长繁殖或产生代谢产物。

    微生物的生长、代?#36824;?#31243;中会产生引起培养基pH改变的代谢产物,为了维持培养基pH的相对恒定,通常要进行pH的调节。
 
(2) 渗透压和水活度
 
    渗透压(osmotic pressure)?#24708;?#27700;溶液中一个可用压力来量度的一个物化指标。

    水活度即aw(wateractivity)是一个比渗透压更有生理意义的一个物化指标。它表示在天然或人为环境中,微生物可实?#19990;?#29992;的自由水或游离水的含量。

(3)氧化还原电势(redox potential)

    ?#27542;?#27687;化还原电位,是度量某氧化还原系统中还原剂?#22836;?#30005;子或氧化剂接受电子趋势的一种指标。
  
    一般以Eh表示,它是指以氢电极为标准时某氧化还原系统的电极电位值,单位是V(伏)或mV(毫伏)。

4.经济节约

    配制培养基时应尽量利用廉价且?#23376;?#33719;得的原料作为培养基成份,特别是在发酵工业中,以降低  生产成?#23613;?nbsp; 

    (1)以粗代精:对微生物来说,各种粗原料营养更加完全,效果更好。而?#20197;?#32463;济上也节约。大量的农副产品或制品,如麸皮、米糠、玉米浆、酵母浸膏、酒糟、豆饼、花生饼

、蛋白胨等都是常用的发酵工业原料。
 
    (2)以“野”代“家”: 以野生植物原料代替栽培植物原料,如木薯、橡子、薯芋等都是富含淀粉质的野生植物,可以部分取代粮食用于工业发酵的碳?#30784;?br /> 
    (3)以废代好:以工农业生产中易污染环境的废弃物作为培养微生物的原料。例如,糖蜜(制糖工业中含有蔗糖的废液)、乳清(乳制品工业中含有乳糖的废液)、 豆制品工业废

液、黑废液(造?#28966;?#19994;中含有戊糖和己糖的亚硫酸纸浆)等。

    (4)以简代繁:某制药厂改进链霉素发酵液中的原有配方,设法减去30-50%的黄豆饼粉、25%的葡萄糖和20%硫酸铵,结果反而提高了产量。
 
    (5)以氮代朊:以大气氮、铵盐、硝酸?#20301;?#23615;素等一类非蛋白质或?#21069;?#22522;酸廉价原料用作发酵培养基的原料,让微生物转化成菌体蛋白质或含氮的发酵产物供人们利用。

    (6)以纤代糖:开发利用纤维素这种世界上含量*丰富的可再生资?#30784;?#23558;大量的纤维素农副产品转变为优质饲料、工业发酵原料、燃料及人类的食品及饮料。

    (7)以“国”代“进”: 以国产原料代替进口原料,尽?#32771;?#23569;工业成?#23613;?#22269;内青霉素发酵工业的?#26438;?#21457;展,依赖于?#19994;?#20102;富有中国特色的培养基配方,即用廉价的棉子饼(或花生饼)和?#23376;?#31859;粉代替玉米浆和乳糖。

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